L’AMOUR COFFEE

Sự kết hợp hài hòa và tinh tế giữa hương vị quyến rũ của cà phê, sự nồng ấm của hương quế, vị dịu ngọt của kem sữa giúp mang đến cảm giác nồng nàn của tình yêu khi khách hàng thưởng thức L’amour cà phê.

Hãy đến Không gian cà phê Trung Nguyên gần nhất để thưởng thức hương vị nồng nàn này nhé cả nhà!

KHUYẾN MÃI: 262 Khánh Hội, P.6, Q.4, TP.HCM

Chương trình “ Năng Lượng Cho Ngày Mới” và “ Xuân Sáng Tạo”, sẽ diễn ra tại Không gian cà phê Trung Nguyên 262 Khánh Hội, P.6, Q.4, TP.HCM, từ ngày 15/01 đến ngày 15/02/2014.
Khi đến tham gia chương trình từ 07h:00 đến 10h:00 sáng, các bạn sẽ được thưởng thức món Bánh Mì Bò Kho hoặc Phở Khô Gia Lai – chỉ có tại Trung Nguyên với giá đặc biệt 49,000 VNĐ. Bên cạnh đó các bạn còn được thưởng thức một trong bốn loại thức uống: Tư Duy, Khám Phá, Expresso và Americano với giá ưu đãi 25.000 VNĐ.
Lưu ý các mems nhà mình:
• Riêng với chương trình giá đặc biệt cho bốn loại thức uống sẽ không giới hạn về thời gian trong ngày.
• Chương trình không áp dụng cho khách hàng mang đi và các chương trình ưu đãi khác.

Chúc mọi người có những phút giây thư giãn bên người thân và bạn bè tại Không gian cà phê Trung Nguyên.

MOTHER LAND COFFEE

Hương vị quyến rũ của cà phê Trung Nguyên kết hợp với vị cay nồng của gừng tươi, sự ngọt ngào của sữa cùng vị thanh tao của mật ong mang đến cho người thưởng thức một cảm giác tuyệt ngon và khác biệt.

BÍ QUYẾT LÀM ĐẸP TỪ CÀ PHÊ

Cà phê là một trong những thức uống được nhiều người yêu thích. Bên cạnh tác dụng làm tinh thần phấn chấn, tỉnh táo, cà phê còn có những công dụng làm đẹp đáng được chú ý.

Tinh dầu trong hạt cà phê chứa nhiều axít linoleic có thể ngăn ngừa làn da bị lão hóa, giúp da có độ đàn hồi tốt đồng thời chống bị viêm nhiễm.

1. Mặt nạ chống nếp nhăn

Bạn chỉ cần pha loãng hỗn hợp gồm 1 muỗng bột lúa mạch đen, một ít nước cà phê được làm lạnh, trộn đều đến khi đặc sệt. Tiếp đến, cho thêm 1 lòng đỏ trứng vào rồi trộn đều. Đắp hỗn hợp này lên mặt trong khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Cách làm này giúp hạn chế nếp nhăn xuất hiện trên làn da của bạn.

  

2. Chống lại hiện tượng Cellulite (thủ phạm lão hóa toàn thân)

Một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng “xuống sắc” và “xuống sức” của con người là sự "tấn công" của những vùng mỡ tích tụ trên da, làm mất đi đường nét thon thả của cơ thể, thậm chí còn làm da thô sần. Đó chính là khi cơ thể bạn có dấu hiệu cellutite (mỡ bị bao bọc bởi độc tố tôxin). Để có thể khắc phục tình trạng này, bạn có thể dùng cà phê xay nhuyễn (hơi nóng) rải đều lên vùng da có "vấn đề" rồi dùng bao ni lông bao phủ lại trong vòng15 – 20 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Bạn cứ làm như vậy khoảng 2 lần trong tuần sẽ mang lại hiệu quả.

3. Hỗn hợp làm đẹp tóc

Bạn có thể trộn cà phê xay nhuyễn với xà phòng tắm yêu thích rồi gội đầu và mát xa cho tóc một cách nhẹ nhàng. Cách làm này có thể làm cho mái tóc của bạn trở nên bóng mượt và đen hơn. Bạn cũng có thể dùng 1 lòng đỏ trứng gà trộn với 1 muỗng rượu rum, 2 muỗng nước ấm, 1 muỗng cà phê xay nhuyễn và dầu thực vật. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau rồi thoa lên tóc khoảng 5 phút, gội sạch bằng nước ấm. Nếu muốn làm cho mái tóc đen và bóng mượt nhanh chóng, bạn có thể xịt nước cà phê lạnh lên tóc rồi dùng lược chải đều.

4. Kem dưỡng ẩm và làm tươi mát làn da

Trước hết, bạn cần pha cà phê thật đậm rồi rót vào vỉ làm đá, cho vào tủ đông lạnh. Sau đó, bạn có thể dùng những viên đá cà phê này chà xát lên mặt, loại kem dưỡng từ cà phê này sẽ giúp tăng cường độ ẩm và làm tươi mát làn da một cách hiệu quả.

 5. Kem dưỡng làm da tươi sáng và mềm mịn

Vào mỗi buổi sáng, bạn nên dùng miếng gạc cotton nhúng vào nước cà phê hơi ấm để lau mặt, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Cách làm này sẽ giúp làn da bạn tươi sáng và mềm mịn hơn.

Theo PNO

ROBUSTA - LINH HỒN CÀ PHÊ VIỆT NAM

Cà phê Robusta (danh pháp hai phần: Coffea Canephora hoặc Coffea Robusta) là cây cà phê quan trọng thứ hai trong các giống cà phê, nó chi phối gần như toàn bộ trong số 3 tỉ cây trồng và sản lượng xuất khẩu toàn cầu. Khoảng 39% các sản phẩm cà phê được sản xuất từ giống cà phê Robusta. Và quốc gia xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới đó chính là Việt Nam. Hẳn là thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta những điều kiện tuyệt vời để có thể làm nên được kỳ tích trên và biến cà phê Robusta trở thành linh hồn của cà phê Việt Nam.

Năm 2012, Việt Nam tự hào là quốc gia xuất khẩu cà phê số 1 trên thế giới, là năm thứ 5 liên tục vượt mốc diện tích 500.000 ha, lượng xuất khẩu ước tính đạt 1,6 triệu tấn với kim ngạch đạt 3,4 tỉ USD.

Trong nhiều năm qua, Việt Nam cũng trở thành quốc gia số 1 về xuất khẩu cà phê Robusta. Những quốc gia nhập khẩu cà phê Robusta của Việt Nam lớn nhất có thể kể đến Đức (tỷ trọng 12,3% thị phần), Mỹ (12,2%). Ý và Tây Ban Nha - những quốc gia thường uống cà phê espresso, loại cà phê mà mọi người thường lầm tưởng chỉ sử dụng hạt cà phê Arabica nhưng trên thực tế được phối trộn giữa Arabica và Robusta theo tỷ lệ 60:40 hoặc 70:30, và đây cũng là những quốc gia nhập khẩu cà phê Robusta của Việt Nam lớn nhất.

Theo dữ liệu từ Tổ chức Cà phê quốc tế (IFC), trong quý 1/2012 lượng nhập khẩu cà phê Robusta vào Mỹ tăng 80% so với cùng kỳ năm ngoái, trong khi đó lại giảm lượng cà phê Arabica chưa đầy 1/3 so với cùng kỳ. Xu hướng gia tăng nhập khẩu cà phê Robusta cùng với xu hướng gia tăng cà phê Robusta trong tỷ lệ phối trộn bắt đầu từ năm 2011, cho thấy phong cách thưởng thức cà phê trên toàn cầu đã thay đổi. Một số công ty giao dịch cà phê đã chuẩn bị cho sự thay đổi hàm lượng cà phê trong dài hạn. COEX, công ty giao dịch khoảng 3,5 triệu bao cà phê mỗi năm, mới đây đã mở văn phòng ở Việt Nam.

Sự thay đổi xu hướng thưởng thức cà phê và nhìn nhận giá trị của cà phê Robusta lên cao khiến cả thế giới thay đổi cách nhìn đối với Việt Nam - quốc gia xuất khẩu cà phê Robusta số 1. Từ đây, Robusta trở thành linh hồn của cà phê Việt Nam - nhờ thiên nhiên ưu đãi ban tặng cho điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp để trồng trọt và phát triển giống cà phê Robusta; vốn thích hợp với độ cao dưới 1.000 m, nhiệt độ 24 đến 29 độ và không cần thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu - hơn nữa lượng thu hoạch lại trội hơn cà phê Arabica đến gấp đôi. Gần 90% diện tích đất trồng cà phê ở Việt Nam là dành cho giống cà phê Robusta.

Bỏ qua 30 năm chiến tranh (1945 - 1975) và 20 năm bị Mỹ cùng các đồng minh áp dụng chế độ cấm vận, mãi đến 1995 trở đi, Việt Nam mới tham gia trọn vẹn vào mậu dịch toàn cầu. Thế nhưng chỉ trong vòng 17 năm sau đó, Việt Nam đã nghiễm nhiên đứng đầu trên toàn thế giới về sản lượng xuất khẩu cà phê. Buôn Ma Thuột - thủ phủ cà phê - được biết đến là vựa cà phê Robusta lớn nhất nước và các vùng trồng giống cà phê Robusta nổi tiếng khác cũng được tỏa ra quanh Buôn Ma Thuột.

Khuyết điểm hiện nay của chúng ta còn mắc phải đó là kỹ thuật canh tác chưa hợp lý, thu hoạch hạt cà phê không đồng bộ nên lẫn cả trái chín và trái xanh, một số những nơi vùng sâu vùng xa an ninh chưa thực sự hoàn toàn đảm bảo, phơi phóng còn bị lẫn các tạp chất, bảo quản không tránh được độ ẩm - nên giá cả trên thị trường thế giới chưa được như mong muốn. Do đó, nếu có sự đồng thuận của nhà nước trong việc thúc đẩy các chính sách phát triển cây cà phê, cùng với sự chung tay của các thương hiệu cà phê lớn của Việt Nam như Trung Nguyên và các thương hiệu khác đóng góp cho sự phát triển ngành cà phê nước nhà, thì giá trị cà phê Việt Nam sẽ cao gấp 10 lần của hiện tại trong khoảng 10 - 15 năm tới.

Hiện nay, Trung Nguyên là một trong những thương hiệu cà phê tiêu biểu thể hiện rõ cam kết của mình đối với sự phát triển của ngành cà phê Việt Nam nói chung và người nông dân nói riêng. Vào đầu năm 2012, Trung Nguyên đã trình lên Chính phủ dự án “Cụm ngành cà phê quốc gia” với ba mục tiêu: Thịnh Vượng, Bền Vững và Bản Sắc... 

Nguồn: Hiểu về cà phê ( Bản quyền thuộc Trung Nguyên)

CÀ PHÊ LÀM GIẢM NGUY CƠ MẮC UNG THƯ MIỆNG

Một nghiên cứu quy mô lớn được công bố trên Tạp chí Dịch tễ học cho thấy rằng uống cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ tử vong do ung thư miệng và cổ họng.

Nghiên cứu cho thấy uống cà phê có thể giữ cho bạn an toàn khỏi bệnh ung thư miệng.

Nghiên cứu được thực hiện bởi các thành viên trong nhóm Hiệp hội Ung thư Mỹ trong khoảng thời gian 26 năm kể từ năm 1982 trở đi, giám sát chặt chẽ thói quen uống cà phê của 968.432 đàn ông và phụ nữ không mắc ung thư.

Trong thời gian 26 năm, 868 trường hợp tử vong do ung thư miệng hoặc cổ họng đã được báo cáo. Các nhà nghiên cứu điều tra các đối tượng uống cà phê chứa caffeine đã đưa ra kết quả như sau: Những người chỉ uống duy nhất một ly cà phê hàng ngày giảm 26% nguy cơ mắc ung thư miệng và cổ họng. Mặt khác, nguy cơ tử vong giảm 33% ở những người uống từ 2 – 3 tách cà phê mỗi ngày. Đặc biệt, những người tiêu thụ ít nhất 4-6 tách cà phê mỗi ngày giảm ít nhất 50% nguy cơ tử vong.

Người ta tin rằng các đặc tính chống oxy hóa của cà phê có thể đã góp phần làm giảm nguy cơ tử vong do ung thư miệng. Tuy nhiên, hiệu quả của cà phê trong ngăn ngừa bệnh ung thư vẫn là một đối tượng cần nghiên cứu thêm.

Theo Báo điện tử Kiến Thức.

ĐỘC ĐÁO CÀ PHÊ PHÂN VOI ĐẮT NHẤT THẾ GIỚI

Với giá bán 30 Bảng/cốc, đây là loại cà phê đắt nhất thế giới được pha chế từ những hạt nguyên liệu đã được xử lí qua hệ tiêu hóa của những chú voi.

Khi thưởng thức những cốc cà phê đặc biệt này, bạn có thể tạm quên đi 2 loại cà phê nổi tiếng khác là robusta và arabica.

Những suy nghĩ về việc thưởng thức một cốc đồ uống được pha chế từ nguyên liệu đã đi qua đường tiêu hóa của voi khiến không ít người ngại ngùng.

Tuy nhiên, những cốc cà phê đặc biệt có xuất xứ từ phía Bắc Thái Lan này đã vượt qua được trở ngại đó và trở thành loại cà phê đắt nhất thế giới.

 

 

Những chú voi sẽ được cho ăn các quả cà phê đã chín, sau đó qua quá trình tiêu hóa với những phản ứng khác nhau trong ruột, chúng sẽ đem lại một hương vị đặc biệt cho sản phẩm cuối cùng.

Công nhân sẽ thu gom chất thải của voi sau đó lọc ra những hạt cà phê đạt tiêu chuẩn đem đi chế biến. Mặc dù quá trình sản xuất khiến không ít người ngần ngại thưởng thức nhưng trên thực tế, cà phê phân voi Thái Lan đã trở thành một loại đặc sản với giá bán lên đến 1.100 USD/kg.

 

Ban đầu, loại cà phê này chỉ có mặt ở một số khách sạn hạng VIP nằm ở phía bắc của Thái Lan, sau đó tiến sang quần đảo Maldives và hiện tại là thủ đô Abu Dhabi của tiểu vương quốc Abu Dhabi với mức giá là $50/cốc.

Blake Dinkin, người sáng tạo ra loại cà phê này chia sẻ : “Chính nhờ nghiên cứu khoa học đã khiến tôi theo đuổi ý tưởng sử dụng những con voi để tạo ra loại cà phê này”.

Dinkin đã sử dụng 300,000 USD để phát triển ý tưởng của mình, anh nói rằng: “Khi những con voi ăn cà phê, axit trong dạ dày sẽ phân hủy một loại protein có trong cà phê, chất gây ra vị đắng của loại đồ uống này. Chính vì thế, khi uống cà phê phân voi, người dùng sẽ không còn cảm nhận được vị đắng”.

Đây là loại cà phê tương tự như cà phê chồn hay Kopi Luwak, loại cà phê khá đắt được chế biến từ phân của con cầy hương.

Voi có thể tiêu hóa được nhiều cà phê cho mỗi lần ăn, nhưng phải mất từ 15-30 giờ mới có thể thu được sản phẩm. Sở dĩ như vậy vì chúng còn phải tiêu hóa chuối và một số hoa quả khác chứ không chỉ ăn mỗi cà phê.

Dinkin cho biết thêm: “Lý thuyết của tôi là một quá trình lên men tự nhiên diễn ra trong ruột của con voi sẽ tạo ra một hương vị mà bạn không có được từ các loại cà phê khác.

Các nhà bảo tồn đã từng nghi ngờ ý tưởng này khi họ nghĩ rằng caffein có thể làm ảnh hưởng xấu đến các chú voi.

Nhưng Dinkin cho hay, ông đã cùng với bác sĩ thú y người Canada xét nghiệm máu những chú voi ở sở thú và kết quả là chúng không hấp thụ caffein từ việc ăn cà phê thô.

Khi loại cà phê này tăng giá Dinkin nói đùa rằng voi là những người lao động có hiệu quả vì phải mất 33kg cà phê thô để sản xuất 1kg thành phẩm. Phần lớn hạt cà phê bị nhai, hỏng hoặc biến mất trong đống chất thải của voi.

 

Theo Vietbao.vn