Cà phê sữa đá Sài Gòn được Bloomberg ca ngợi

Trang Bloomberg đã chọn ra 10 món cà phê ngon và độc đáo nhất thế giới, trong đó cà phê sữa đá của Việt Nam được ca ngợi là "đậm đà và ngon tuyệt".

Cà phê sữa đá – Việt Nam: Món đồ uống phổ biến này có mặt ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng đây là món bạn không nên bỏ qua khi tới quốc gia này. Cà phê rang xay được cho vào dụng cụ pha chế truyền thống – phin cà phê, sau đó nước cà phê được cho thêm sữa và đá, tạo ra hương vị đậm đà, ngon tuyệt và mới lạ. Món đồ uống này được phục vụ tại hầu hết các hàng cà phê ở Sài Gòn. Ảnh: See-Vietnam

Cà phê Frappe – Hy Lạp: Món cà phê độc đáo của Hy Lạp này được pha trộn từ cà phê hòa tan, đường và nước, đôi khi có thêm chút sữa đặc. Bạn có thể thưởng thức món đồ uống nổi tiếng này ở các bãi biển hoặc các quán cà phê ở Cyprus, nhất là vào mùa hè. Loại cà phê này có nhiều mức ngọt khác nhau: glykós (nghĩa là "ngọt" trong tiếng Hy Lạp, với khoảng 4 thìa đường), métrios (ngọt vừa, khoảng 2 thìa đường) và skétos (không đường). Ảnh: Gettyimages

Cà phê Manhattan Special - Mỹ: Cà phê Manhattan Special bắt nguồn từ Brooklyn, New York, bao gồm cà phê espresso pha tay, nước khoáng Seltzer và đường mía. Đây là món đồ uống ưa thích của người dân New York từ năm 1895. Bạn có thể thưởng thức ở các quầy bán rong hay các hàng cà phê khắp New York. Ảnh: Bloomberg

Cà phê Olla — Mexico: Thơm mùi quế và Piloncillo (một loại đường mía chưa được tinh luyện có mùi như mật), cốc cà phê Olla có mùi vị vô cùng ngọt ngào và ấm áp. Nó được phục vụ trong các cốc gốm đỏ tại các quán cà phê trên khắp Mexico. Ảnh: Gettyimages

Cà phê Eiskaffee – Đức: Món đồ uống đặc biệt của Đức này gồm cà phê đậm đặc pha với kem vani, hấp dẫn cả những du khách khó tính nhất. Bạn có thể thưởng thức món này tại các quán cà phê hoặc các tiệm kem trên khắp nước Đức. Ảnh: Germanytour

Cà phê Pharisaer – Nordstrand, Đức: Ngoài mùi vị ấn tượng tới từ sự hòa trộn giữa cà phê đậm đặc, rượu rum và kem tươi, cà phê Pharisaer còn nổi tiếng nhờ câu chuyện thú vị về nguồn gốc của nó. Truyền thuyết kể rằng từ rất lâu rồi, trên đảo Nordstrand ở miền Bắc nước Đức, một mục sư kiêng rượu tới dự lễ rửa tội. Để vị mục sư không biết tính chất của món đồ uống được phục vụ ở buổi lễ, rượu rum được trộn với cà phê và phủ một lớp kem tươi lên trên. Tuy nhiên khi vị mục sư phát hiện ra, ông kêu lên: "Ôi các Pharisees", vì thế món đồ uống này được đặt tên như vậy. Cà phê Pharisaer rất phổ biến ở đảo Nordstrand nhưng cũng được phục vụ ở các nhà hàng và quán cà phê khắp bờ Bắc nước Đức. Ảnh: Bloomberg

Cà phê Turk Kahvesi — Thổ Nhĩ Kỳ: Món cà phê truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ được pha chế từ cà phê rang xay và đường, đôi khi thêm chút hương liệu. Hỗn hợp dược đun sôi trong ấm trước khi rót vào các cốc nhỏ có trang trí họa tiết độc đáo. Cách pha cà phê này rất phổ biến ở Thổ Nhĩ Kỳ và các quốc gia Trung Đông. Ảnh: Bloomberg

Cà phê Touba — Senegal: Rất phổ biến ở thủ đô Dakar của Senegal, món cà phê này được cho thêm tiêu Guinea, một loại gia vị Tây Phi có mùi như bạch đậu khấu. Cà phê Toube còn được cho thêm rất nhiều đường, khiến món đồ uống ngọt ngào và thơm phức này đánh thức giác quan của mọi du khách. Ảnh: Gettyimages

Tiệc cà phê của người Ethiopia – Ethiopia: Nếu bạn được mời tới dự tiệc cà phê của người Ethiopia thì đó là một may mắn lớn. Cốc chén sẽ được đặt trên cỏ thơm, hạt cà phê được rang tay và giã bằng cối. Bột cà phê được chế thêm nước trong một ấm màu đen truyền thống có tên Jebena và được đun trên bếp. Khi hỗn hợp bắt đầu bốc hơi, cà phê được rót ra. Theo truyền thống, cà phê Ethiopia được dùng với đường hoặc muối và vài món ăn nhẹ. Hãy nhớ, theo phép lịch sự, bạn sẽ phải ở lại và uống ít nhất 3 chén, vì chén thứ 3 được coi là một lời chúc phúc. Ảnh: Ethiopiantea

Cà phê phô mai Kaffeost – Phần Lan và Thụy Điển: Phô mai Phần Lan được dùng trong cà phê Kaffeost, một món đồ uống nóng ở Bắc Phần Lan và Thụy Điển. Khi nhúng một miếng phô mai vào cốc cà phê đen, cà phê sẽ có vị bơ nhè nhẹ và miếng bơ sẽ có mùi cà phê thơm phức. Bạn có thể thưởng thức Kaffeost khi chiêm ngưỡng khung cảnh lộng lẫy của vùng biên giới Thụy Điển – Phần Lan. Ảnh: Gettyimages

Lợi ích và tác hại cà phê

Cà phê mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng nếu tiêu thụ quá mức có thể để lại những tác hại tiêu cực. 
Cà phê là thức uống yêu thích của nhiều người trên thế giới. Ước tính toàn cầu  tiêu thụ gần 2,25 tỷ tách cà phê mỗi ngày. 

Cà phê tốt cho sức khỏe

Sự tỉnh táo về tinh thần: Uống cà phê và các đồ uống có chứa caffeine giúp tăng sự tỉnh táo và hoạt động tư duy hiệu quả hơn.

Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng: Một số nghiên cứu cho thấy uống nhiều hơn 3 tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư trực tràng.

Ngăn ngừa bệnh Parkinson: Có bằng chứng cho thấy những người uống đồ uống có chứa cafein như cà phê, trà, cola làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.

Ngăn ngừa sỏi mật: Cung cấp ít nhất 400 mg caffeine mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ sỏi mật phát triển.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2: Uống cà phê có chứa caffeine làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2. Nghiên cứu cho thấy người lớn Nhật Bản người uống 3 tách cà phê mỗi ngày giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2 so với những người chỉ uống một ly mỗi ngày hoặc ít hơn là 42%.

Giảm bệnh gout: Cà phê làm giảm triệu chứng bệnh gout bằng cách giảm nồng độ acid uric trong máu. Uống 4-5 tách cà phê mỗi ngày giảm 40% nguy cơ mắc bệnh gout.



Tác dụng không mong muốn của cà phê

Cà phê có chứa caffeine có thể gây ra chứng mất ngủ, căng thẳng và bồn chồn. Uống nhiều cà phê sẽ thúc đẩy việc tăng sản xuất các hormone căng thẳng như  cortisol, epinephrine và norepinephrine. Những hóa chất này làm tăng nhịp tim, huyết áp và căng thẳng. Tiêu thụ caffeine có thể làm tăng huyết áp ở những người đã bị cao huyết áp.

Nhiều axit được tìm thấy trong hạt cà phê có thể gây kích ứng dạ dày và niêm mạc ruột non. Uống cà phê khi dạ dày trống rỗng có thể kích thích dạ dày tăng tiết axit. Uống cà phê cũng có thể gây kích ứng niêm mạc ruột non, gây tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích.

Trào ngược axit và ợ nóng có thể được gây ra bởi cà phê do cách nó làm giãn cơ vòng thực quản dưới (các cơ vòng này sẽ đóng kín lại sau khi chúng ta ăn để ngăn không cho thức ăn và axit trong dạ dày trào ngược lên trên thực quản).

Uống cà phê không lọc có thể làm tăng cholesterol trong máu. Điều này có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim.

Có một số lo ngại rằng uống nhiều hơn 5 cốc cà phê mỗi ngày có thể không an toàn cho người bị bệnh tim. Đối với những người không có bệnh tim, uống vài tách mỗi ngày dường như không làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim.

Cà phê có thể an toàn cho phụ nữ mang thai nếu uống 2 cốc cà phê mỗi ngày hoặc ít hơn. Tuy nhiên, uống nhiều hơn có thể tăng nguy cơ sẩy thai, sinh non,  bé sinh ra nhẹ cân.

Uống 1 hoặc 2 ly cà phê mỗi ngày an toàn đối với các bà mẹ cho con bú và trẻ sơ sinh nhưng caffeine với số lượng lớn có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, gây khó ngủ và khó chịu.

Cà phê không an toàn cho trẻ em. Các tác dụng phụ liên quan với caffeine thường nặng hơn ở trẻ em hơn người lớn.

Uống cà phê có chứa caffeine có thể làm tăng lượng canxi được đưa ra ngoài qua nước tiểu. Điều này có thể làm suy yếu xương. Nếu bạn bị loãng xương, hạn chế tiêu thụ caffeine ít hơn 300 mg mỗi ngày (khoảng 2-3 tách cà phê).

Bác sĩ Lê Nguyễn Khánh Duy
Nguồn: suckhoe.vnexpress.net

Chương trình ưu đãi tri ân khách hàng thân thiết

Để tỏ lòng biết ơn đến quý khách hàng thân hữu, đã ủng hộ và đồng hành cùng Không gian cà phê Trung Nguyên trong suốt thời gian qua; chúng tôi tổ chức chương trình ưu đãi “ Tri Ân Khách Hàng Thân Hữu” trong tháng 7/2015.

Theo đó, với khách hàng có thẻ thành viên 10% hoặc 15% khi có hóa đơn thức uống/thức ăn từ 200,000đ trở lên (sau chiết khấu) sẽ được tặng 02 ly thức uống cho lần sau. Khách hàng có thể chọn lựa trong 04 sản phẩm: Cappuccino, Nụ hồng, G7 hoặc Bạc xỉu để thưởng thức. Chương trình được diễn ra tại chuỗi hệ thống Không gian cà phê Trung Nguyên từ ngày 07/07 đến 31/07/2015.

Địa điểm áp dụng chương trình:

Chuỗi Không gian cà phê Trung Nguyên tại khu vực Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An, Bình Dương, Cần Thơ, Buôn Ma Thuột.

Cùng với tinh thần phụng sự bằng tâm thiện lành, Trung Nguyên Coffee mong muốn mang đến những lợi ích và chất lượng dịch vụ tốt nhất cho khách hàng của mình.

Chúc Quý khách hàng thân thiết có những khoảnh khắc sáng tạo tại Không gian cà phê Trung Nguyên!

Trân trọng,

Công ty cổ phần Trung Nguyên Franchising.

CÀ PHÊ VÀ CÁCH LÀM ĐẸP TỰ NHIÊN, HIỆU QUẢ

Cà phê đen giúp làm đẹp tự nhiên, chống lão hóa rất tốt cho cơ thể.

 1. Tắm trắng bằng cafe đen và dầu dừa
 
Với phụ nữ phương Tây, họ thích sự kết hợp của cà phê xay và dầu dừa vì nó làm hạn chế sự xuất hiện của các đốm sắc tố nâu đen: nám, tàn nhang… và làm da mịn màng, khỏe mạnh.

*Chuẩn bị: 
 
1 bát con cà phê
 
3 thìa cà phê dầu dừa

*Thực hiện:
 
Trộn đều nguyên liệu, sau khi tắm hãy thoa lên toàn bộ cơ thể, massage nhẹ nhàng hình vòng tròn trong 30 phút rồi tắm sạch với nước ấm. Thực hiện 1-2 lần/tuần để da luôn mềm mịn, tươi sáng tự nhiên.

2 . Tắm trắng bằng cafe và sữa tươi

*Chuẩn bị: 
 
- 1 bát ăn cơm cà phê 
 
- 1/2 gói sữa tươi

*Thực hiện: 
 
Trộn đều nguyên liệu, sau khi tắm hãy thoa lên toàn bộ cơ thể, massage nhẹ nhàng trong 30 phút rồi tắm sạch với nước ấm. Thực hiện 1-2 lần/tuần để da luôn mềm mịn, tươi sáng tự nhiên.
3. Làm mờ quầng thâm
  
Rất nhiều chị em lo ngại về việc làm mắt dễ bị quầng thâm và xuất hiện nếp nhăn. Chỉ với các thao tác đơn giản như sau, bạn đã có thể tự tin với đôi mắt biết nói.

*Cách làm:

Thấm bông gòn vào nước cà phê đen rồi đắp lên vùng mắt 15 phút sẽ giảm được thâm quầng. Buổi sáng, hãy dùng một miếng bông gòn hoặc bông tẩy trang, thấm cafe mới pha rồi lau đều lên mặt. 

Nước cafe lấy đi bụi bẩn và vi khuẩn trên da, từ đó giúp ngăn ngừa mụn. Đồng thời, đây cũng là một cách hay nếu bạn muốn có làn da màu rám nắng.

4. Mặt nạ làm giảm nếp nhăn
 
Một thìa cà phê trộn với lòng đỏ trứng gà đắp 15 phút làm giảm nếp nhăn trên mặt hiệu quả. Dùng hỗn hợp này đắp lên mặt trong 15 phút rồi rửa sạch. Nó có tác dụng hạn chế nếp nhăn hình thành ở khoé mắt, miệng, trán.

5. Nước cốt cà phê làm bóng tóc 

 Theo các chuyên gia chăm sóc tóc, trong thành phần của cà phê có chất chống oxy hóa và một số chất khác có tác dụng ngăn ngừa rụng tóc và làm cho mái tóc bóng khỏe.

* Cách làm: 
 
- Pha một cốc cà phê thật đậm và để nguội dần. Khi cà phê còn ấm, thoa đều lên tóc đang khô và ủ trong vòng 20 phút. 
 
- Sau đó gội sạch lại với nước ấm.Bạn sẽ phải tròn mắt với công dụng làm đẹp da của cà phê đấy!

6. Xoa dịu làn da nhạy cảm

 Teen girl nào cũng muốn chăm sóc làn da thật kĩ để có thể trông thật rạng rỡ, nhưng mà có không ít teen girl rất là khổ sở vì da nhạy cảm quá, cứ hơi tí là lại đỏ rát lên. Đối với những teen girl có làn da mỏng manh như thế này thì việc đi nắng về da bỏng rát là chuyện…bình thường. 

Nếu bạn cũng nằm trong danh sách những có làn da yếu ớt thế này thì hãy nghĩ ngay đến cà phê nha, vì cà phê có khả năng chống viêm và giúp xoa dịu làn da bỏng rát đấy!

7. Tiêu mỡ săn da

 Chắc chắn là các bạn nữ phải nghe nói đến chứng sần vỏ cam hay Cellulite ít nhất là một lần rồi nhỉ? Da sần vỏ cam là hiện tượng mỡ tụ thành khối be bé dưới da khiến da trông không mịn màng tí nào. 

Không chỉ có những cô nàng thừa cân mới bị đâu, chính các bạn mi nhon nhất vẫn có làn da bị sần vỏ cam đó bạn. Để loại trừ lớp mỡ cứng đầu làm sần làn da, chúng mình có thể mát xa với bã cà phê xay. Công dụng thì rất là tuyệt luôn ý, chẳng những tiêu mỡ mà còn giúp da căng mịn, săn chắc hơn rất nhiều.

* Cách làm:
 
- 2 muỗng đầy cà phê thay vì pha với nước ấm thì chúng mình sẽ trộn với dầu oliu thành hỗn hợp sệt vừa. 
 
- Sau đó xoa lên vùng da cần làm săn gọn, mát xa theo chiều kim đồng hồ trong 5 phút rồi rửa sạch với nước ấm.

8. Tẩy tế bào chết

Đổ một tí nước ấm pha cùng 2 muỗng đầy cà phê xay. Dùng để tẩy tế bào chết cho tay, chân trước khi tắm. Cà phê không chỉ tẩy sạch bủi bẩn mà còn làm dịu da bởi nó rất giàu các dầu dưỡng.

* Cách làm mặt na cho mặt:
 
1 muỗng nhỏ cà phê + lòng trắng trứng. Dùng làm mặt nạ giúp da căng mịn và trắng dần




9. Khử mùi cơ thể

Dùng bã cà phê trộn với một chút nước rồi đắp lên nách, sẽ thấm hút mồ hôi hiệu quả và khử sạch mùi hôi, làm trắng vùng da nách, giúp bạn tự tin khi diện những chiếc áo hai dây, áo sát nách.

10. Trị da khô, rạn

Các vết rạn xuất hiện do cấu trúc da bị tổn thương và thường xảy ra ở các thời kỳ có liên quan đến sự thay đổi hormone như tuổi dậy thì hay tăng cân và khi mang thai. 

Đối với làn da khô hay bị rạn nứt, hãy trộn đều bã cà phê và dầu olive, thoa nhẹ hỗn hợp ấy lên những vùng da mặt bị khô, rạn nứt. Sau đó phủ lên trên một tấm khăn, thư giãn trong 30 phút, gỡ bỏ khăn và rửa thật sạch bằng nước lọc.
 

11. Uống cà phê giúp giảm cân

Bạn cũng có thể uống một chút cà phê trước khi tập thể thao khoảng 30 phút, cơ thể bạn sẽ hưng phấn hơn, các axít béo sẽ thành năng lượng tăng tốc độ đốt cháy mỡ thừa khi vận động.

Ngoài uống cà phê để giảm béo thì việc dùng bã cà phê để massage cũng là một cách giảm béo nữa của cà phê. Dùng bã cà phê massage vào những chỗ dễ tích tụ chất béo như bụng dưới, đùi, eo… có thể đạt hiệu quả giảm béo bằng cách đốt cháy chất béo, đặc biệt massage lúc tắm sẽ đạt hiệu quả tốt hơn. 

Ngoài ra còn giúp làn da của bạn trở nên mịn màng, sáng bóng, và săn chắc.

12. Uống cà phê để ngừa lão hóa

Những nếp nhăn hay nốt đồi mồi là minh chứng rõ ràng “tố cáo” tuổi tác của bạn. Có nhiều kế sách để bạn gìn giữ tuổi thanh xuân và uống cà phê đều đặn là một trong những kế sách đó. 

Lý giải điều này là bởi trong cà phê có chứa những chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa của da.

Nguồn: Internet

TƯNG BỪNG KHAI TRƯƠNG TRUNG NGUYÊN COFFEE 270 BẠCH ĐẰNG, P.24, Q.BÌNH THẠNH, HCM

Không gian cà phê Trung Nguyên hân hoan chào đón thành viên mới trong tháng 7, được khai trương tại địa chỉ: 270 Bạch Đằng, P.24, Q.Bình Thạnh, HCM. Việc không ngừng mở rộng thêm các địa điểm mới cho Không gian cà phê Trung Nguyên đã giúp tạo sự thuận tiện cho quý khách hàng yêu quý Trung Nguyên Coffee, có cơ hội được thưởng thức ly cà phê số 1 Việt Nam trong không gian sáng tạo.

Vào ngày 07/07/2015, trong không khí tưng bừng của ngày khai trương, chúng tôi hân hạnh đem đến cho Quý khách hàng thân thiết những chương trình ưu đãi hấp dẫn với hàng trăm quà tặng dành riêng cho khách hàng nhân dịp khai trương:

Chương trình “Quà Xinh Tặng Bạn” ( *): duy nhất trong 3 ngày đầu khai trương từ 07/07 đến 09/07/2015, khách hàng sẽ được tặng ngay 01 bộ tách gốm bát tràng cho 450 khách hàng đầu tiên dùng cà phê tại quán.

(*) Số lượng sản phẩm quà tặng có giới hạn nên chương trình khuyến mãi có thể kết thúc trước thời hạn.

Chương trình khuyến mãi "Mua 2 tặng 1" từ 10/07 đến 24/07/2015: khách hàng mua 02 ly cà phê sẽ được tặng ngay 01 ly cà phê thứ 3 tại quán ( sản phẩm được tặng sẽ có giá trị bằng hoặc thấp hơn sản phẩm đã mua).



(*) Không áp dụng chung với các CTKM và thẻ ưu đãi khác.  

Hân hoan chào đón quý khách hàng đến tham dự buổi lễ khai trương Không gian cà phê Trung Nguyên mới tại 270 Bạch Đằng, P.24, Q.Bình Thạnh, HCM vào ngày 07/07/2015!

Trân trọng, 

Công ty cổ phần Trung Nguyên Franchising.

KHAI TRƯƠNG TRUNG NGUYÊN COFFEE - 270 BẠCH ĐẰNG, Q.BÌNH THẠNH

Tiếp nối không khí rộn ràng của mùa thi, Trung Nguyên chính thức khai trương Không gian cà phê mới tại số *270 Bạch Đằng, Phường 24, Quận Bình Thạnh, TP.HCM.* Việc khai trương thêm không gian mới mang đến cho khách hàng yêu thích cà phê cơ hội trải nghiệm ly cà phê số 1 trong không gian sáng tạo, đậm chất cà phê của Trung Nguyên. 

Tọa lạc ngay mặt tiền đường, không gian cà phê tại số 270 Bạch Đằng có diện tích hơn 200 m2 được thiết kế bằng vật liệu thân thiện môi trường như gỗ, mây, tre,….tuy giản đơn nhưng không kém phần sang trọng, ấm cúng. Đặc biệt, Không gian 270 Bạch Đằng có khoảng sân vườn rộng rãi, thoáng mát với những mảng xanh tự nhiên là điểm hẹn lý tưởng cho những khách hàng yêu và đam mê cà phê.

Chi Minh Ngân, nhân viên Ngân hàng Sacombank tham gia buổi khai trương chia sẻ: "Tôi rất ấn tượng với diện mạo mới của quán Trung Nguyên, không gian thoáng mát, sang trọng, phù hợp với các hoạt động nhóm của giới văn phòng". Chú Phú ngụ tại Ngô Tất Tố, Q. Bình thạnh thì cho biết: "Tôi gắn bó với thương hiệu cà phê Trung Nguyên từ lâu, việc Trung Nguyên khai trương quán gần nhà sẽ tạo điều kiện để tôi rủ bạn bè tới thưởng thức cà phê và đàm đạo thường xuyên hơn."



Nhân dịp khai trương, Trung Nguyên cũng dành những ưu đãi cho khách hàng khi đến thưởng thức cà phê tại đây: Chương trình “Quà Xinh Tặng Bạn” ( *): duy nhất trong 3 ngày đầu khai trương từ 07/07 đến 09/07/2015, khách hàng sẽ được tặng ngay 01 bộ tách gốm bát tràng hoặc bộ tách sứ trắng cho 450 khách hàng đầu tiên dùng cà phê tại quán.

Thân mời quý khách hàng tới trải nghiệm không gian và thưởng thức những ly cà phê tuyệt hảo tại Không gian cà phê Trung Nguyên 270A Bạch Đằng, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM.

Một hình ảnh tại quán: 

Trân trọng.